Компания Палтусов: Ресторан

<<< 1С:Совместимо 

Конфигурация «Компания Палтусов: Ресторан» предназначена для автоматизации ресторанов, кафе, баров, клубов, дискотек, бильярдных, предприятий быстрого питания, столовых и т.п. Программа позволяет автоматизировать реализацию, учет выпуска, хранения продукции и продуктов, учет денежных средств предприятия. Включает в себя подсистемы Front Office (рабочее место бармена и официанта для ресторана), Fast Food (рабочее место кассира для столовой, кафе, предприятия быстрой продажи) и Back Office (рабочее место калькуляторщика, товароведа и управляющего).

 Функиональные возможности конфигурации:

Управление продажами FrontOffice (рабочее место администратора зала, официанта, бармена, кассира):

• Формирование залов, расстановка столов, изменение размеров и положения;

• Набор заказов гостей с различных столов и бара, используя каталог или план-меню;

• Вывод заказа на кухонные принтеры в соответствии с назначением приготовления блюда;

• Назначение и вывод модификаторов блюд (включая группы блюд в составе данного блюда) на кухонные принтеры;

• Разбитие чека внутри стола на различные заказы и перенос между столами, объединение столов и заказов;

• Ввод количества гостей;

• Ввод скидок, в том числе и по дисконтным картам;

• Использование акций;

• Вывод счета на оплату – предчек;

• Прием оплаты по любым видам оплаты - наличные, кредит, неплательщики, клуб (дисконт) и т.д.;

• Вывод оплаты на фискальный регистратор, принтер чеков, принтер;

• Возврат оплаты;

• Копия чека (предчека);

• Блокировка действий официанта в соответствии с регламентом ресторана;

• Закрытие кассовой смены, получение отчетов по текущим и закрытым столам, среднего чека, рейтингов продаж по официантам и группам блюд;

• Стоп лист;

• Работа с клубными и дисконтными картами;

• Работа с бильярдными столами;

• On-line передача данных в системы управления отелем.

 Управление продажами FastFood (рабочее место кассира):

• Набор чека, используя каталог, план-меню, торговое оборудование;

• Ввод скидок, в том числе и по дисконтным картам;

• Прием оплаты;

• Возврат оплаты;

• Закрытие кассовой смены, получение отчетов.

 Управление закупками и производством:

• Формирование заказов поставщикам, ABC анализ товарных запасов;

• Оформление полученных товаров, продуктов и услуг от поставщиков; 

• Оформление возвратов товаров и продуктов поставщику;

• Оформление и хранение калькуляций блюд, расчет пищевой и энергетической ценности;

• Проведение инвентаризаций;

• Оформление списаний блюд и продуктов, а также вложений меньше нормы (специй);

• Выпуск готовой продукции, в том числе автоматически на основании реализации текущей смены.

Управление продажами BackOffice:

• Формирование отчета кассовой смены на основании продаж;

• Оформление расходной накладной и счета фактуры;

• Оформление счет-заказа;

• Оформление план-меню;

• Учет дополнительной первичной документации;

• Управление денежными средствами;

• Оформление кассовых и авансовых документов;

• Оформление банковских документов;

• Управленческий расчет зарплаты;

• Оформление алкогольной декларации.

Управление кадрами:

• Основные кадровые операции с сотрудниками - прием, увольнение, начисление и выдача заработной платы;

• Табель учета рабочего времени;

• Расписание;

• Фиксирование прихода и ухода сотрудников, подключение видео камеры для регистрации изображения сотрудника;

• OnLine, авторасчет заработной платы для визуализации текущих начислений сотрудников.

Поддержка торгового оборудования:

• Фискальные регистраторы;

• Кассовые аппараты в режиме OffLine;

• Сервисные и кухонные принтеры в DOS (Epson режиме: Ethernet, COM) или Windows;

• Считыватели магнитных и проксима карт;

• Сканеры штрих-кода;

• Оборудование для управления светом над бильярдными столами;

• Дисплеи покупателя;

• Веб камеры. 

Интеграция:

• Системы управления отелями 1C:Отель (Румба);

• Выгрузка первичных документов в 1С:Бухгалтерия 8;

• Выгрузка первичных документов в 1С:Бухгалтерия автономного учреждения 8;

• Выгрузка первичных документов в 1С:Общепит 8;

• R-Keeper.

Наверх